En calabaza&Nueces estamos manteniendo el huerto sostenible tradicional, cultivando con semillas autóctonas de la zona y con sistemas de riego recuperados de técnicas antiguas.
Además de todo lo demás nuestra huerta está en un sitio privilegiado de Cazorla, con estas maravillosas vistas, por lo que desayunar en el patio una tostada con un tomate negro típico de la sierra es un valor a tener en cuenta a ha hora de elegir lugar para descansar…
Tras las labores de preparación del terreno la huerta comienza a dar sus frutos de primavera, como las lechugas y los calabacines.
La recolección de frutos es un momento muy gratificante que compartimos con nuestros huéspedes. Uvas y nísperos en verano, nueces y granadas en otoño, tomates, calabazas y los productos para degustar en Calabaza&Nueces cada temporada.
